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찬바람이 불기 시작하면 포항 바다는 유난히 생기가 돌기 시작하는데, 이 시기에는 지방이 촘촘히 오른 방어와 깊은 풍미를 간직한 과메기가 그 진가를 드러냅니다. 겨울철 포항을 찾는 여행객이라면 누구나 한 번쯤은 꼭 맛봐야 할 별미이기도 하죠.
생생정보, 신 VJ특공대에서도 포항의 방어 양식장과 회 전문점, 그리고 과메기 덕장을 함께 소개하며, 겨울 포항이 왜 ‘미식 여행지’로 불리는지 제대로 보여주었습니다.
방송에 소개하는 "포항 방어회와 과메기" 정보는 아래에서 확인할 수 있어요.
생생정보 포항 방어회 횟집
포항에서는 방어를 직접 양식하여 잡은 직후 바로 손질해 회로 내기 때문에 ‘신선도’ 자체가 남다릅니다. 지방이 골고루 퍼진 제철 방어는 한 점 입에 넣으면 고소함이 퍼지고, 씹을수록 부드러운 감칠맛이 살아납니다.
특히 겨울철 방어는 가장 맛이 절정에 이르는 때라, 여행객뿐 아니라 지역 주민들 사이에서도 꾸준히 사랑받는 대표 겨울 별미입니다. 포항 바다를 바라보며 먹는 방어회 한 접시는 그 자체로 여행의 특별한 순간을 만들어 줍니다.
생생정보 포항 과메기 덕장
포항 겨울 여행에서 절대 빠지지 않는 음식이 바로 과메기죠. 덕장에서 차가운 해풍을 맞으며 말리는 과메기는 시간이 지날수록 특유의 쫀득함과 고소한 풍미가 더욱 진해집니다.
기름기가 적당히 올라 있어 비리지 않고, 바닷바람이 만들어주는 감칠맛이 더해져 한 번 맛보면 잊기 어려운 맛을 선사합니다. 직접 덕장을 방문하면 과메기가 말라가는 모습과 겨울 포항의 공기를 고스란히 느낄 수 있어 여행의 재미가 배가됩니다.
포항의 매력은 신선한 방어회와 제대로 건조된 과메기를 한 번에 맛볼 수 있다는 점입니다. 부드럽고 고소한 방어회, 쫄깃하고 풍미 깊은 과메기가 함께 어우러지면 포항 겨울 바다의 정취가 그대로 느껴집니다.
바다를 끼고 여행하다 보면 자연스럽게 입과 눈, 마음까지 만족시키는 미식 여행이 완성됩니다. 겨울의 포항은 단순한 관광지가 아니라, 제철 해산물을 통해 계절을 느끼는 특별한 경험을 선사하는 곳입니다.