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겨울바람이 차갑게 느껴지는 요즘, 남양주 화도에서 얼큰하고 속이 따뜻해지는 속초식 철판생선찜을 제대로 즐길 수 있는 철판생선찜 맛집이 있습니다.
생생정보 ‘장사의 신’에도 등장한 이곳은 속초 출신 사장님이 직접 운영하며, 속초식 조림·찜 메뉴를 현지 맛 그대로 재현해 한 끼 식사로도 만족스럽지만, 특별한 경험으로도 손색없는 곳입니다.
생생정보에서 소개하는 철판생선찜, 생선요리를 좋아하는 분들이라면 꼭 방문해야 하는 곳입니다. 정보는 아래에서 확인 하세요.
생생정보 철판생선찜
매장은 깔끔하게 정돈되어 있고, 오픈 주방으로 조리 과정을 바로 확인할 수 있어 신뢰감이 높습니다. 주차는 매장 앞이나 인근 GS25 옆 주차장을 이용하면 편리하며, 주차 후 들어서면 소박하지만 정리된 내부가 먼저 눈에 들어와 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다.
메뉴는 모둠생선조림, 가오리조림, 고등어김치찜, 코다리조림 등 다양하게 구성돼 있으며, 가격과 양 모두 만족스럽습니다.
주문과 동시에 조리가 시작되고, 밑반찬과 따끈한 아욱 된장국이 함께 세팅되면서 기대감이 자연스럽게 높아집니다.
밑반찬은 소박하지만 집밥 같은 정갈함이 느껴지며, 모두 직접 만든 반찬이라는 점에서 사장님의 정성이 엿보입니다. 간이 과하지 않아 자극적이지 않고, 밥과 함께 먹기 딱 맞습니다. 아욱 된장국 역시 깊은 맛이 나서, 밥 한 숟가락만으로도 든든합니다.
특히 오늘의 주인공인 철판생선찜은 대파와 통깨가 풍성하게 올려져 있으며, 붉은 양념의 칼칼한 비주얼이 시선을 사로잡습니다.
가오리살은 두툼하고 부드러워 결 따라 쉽게 찢어지며, 매콤하지만 과하지 않은 양념이 칼칼함과 감칠맛의 조화를 이루어 계속 손이 가는 맛입니다. 따끈한 흰밥 위에 가오리를 올려 먹거나, 김에 가오리와 콩나물, 대파를 싸서 먹으면 그야말로 밥도둑입니다.
또한 양념이 잘 배어 부드럽게 익은 무는 숟가락으로 살짝 눌러도 부서질 정도로 촉촉하고 달콤하며, 얼큰한 양념과 어우러져 식사의 마무리를 완벽하게 책임집니다. 속초 현지의 맛을 그대로 재현해, 단순한 식사를 넘어 특별한 경험으로 느껴지는 메뉴입니다.
사장님의 정성과 속초 현지의 맛이 듬뿍 담긴 철판생선찜과 조림 메뉴를 맛보면, 마음까지 따뜻해지는 만족스러운 시간을 보낼 수 있습니다.
남양주 화도에서 속초식 찜요리의 매력을 충분히 느끼고 싶다면, 속초그집에서 즐기는 철판생선찜 한 끼는 누구에게나 추천할 만한 특별한 선택이 될 것입니다.