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전남 무안에는 75년의 전통을 자랑하는 ☞짚불 삼겹살 노포가 자리 잡고 있습니다. 이곳은 볏짚을 이용해 고기를 굽는 독특한 방식으로 오랜 세월 동안 변함없이 영업을 이어오고 있습니다.
전국 최고의 ☞짚불 삼겹살을 맛볼 수 있는 무안 식당은 바로 아래 버튼에서 확인할 수 있습니다. 밀키트로 주문해서 집에서도 불향 가득한 짚불 삼겹살을 맛볼 수 있습니다.
1대 할아버지는 땔감이 귀했던 시절, 추수가 끝난 후 남은 볏짚으로 고기를 구워 먹기 시작했고, 이 방식은 대를 이어 지금까지 이어져오고 있습니다.
3~4년 묵은 볏짚을 사용해 1000도에 가까운 강렬한 화력으로 고기를 빠르게 구워내면, 깊은 짚향과 함께 부드러운 고기를 맛볼 수 있습니다.
단순히 구운 고기도 맛있지만, 칠게장에 찍어 먹으면 더욱 풍미를 더할 수 있습니다. 무안에서 할아버지, 아버지에 이어 ☞3대째 볏짚 삼겹살 노포를 운영하고 있는 나승대 씨를 직접 만나보겠습니다.
한국기행 신포국제시장 떡집 쑥개떡 중국집 방앗간
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생활의 달인 남대문 잔치국수 달인 멸치국수 국수집
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영산강은 전남 담양에서 발원하여 서해로 흘러가는 강입니다. 강물에 둘러싸여 마치 섬처럼 떠 있는 "늘어지 마을"이 있습니다.
영산강의 물줄기를 따라 길게 뻗은 지형이 늘어진 형태를 하고 있어 "늘어지 마을"이라 불리며, 한반도의 모습을 닮았다 하여 "작은 한반도"라고도 알려져 있습니다.
“늘어지 마을”에는 조선시대에 지어진 "식영정"이라는 정자가 있습니다.
식영정은 조선 후기 학자 임호 선생이 병자호란 이후 벼슬을 내려놓고 자연과 학문에 전념하며 후학들을 가르쳤던 의미 깊은 장소입니다.